Ingredienti 260 g di cioccolato fondente in tavoletta 160 g di zucchero 150 g di burro 2 uova medie 90 g di farina 20 g di cacao amaro in polvere 1 pizzico di sale Procedimento Tagliare il cioccolato a pezzi e scioglierlo o a bagno maria o nel microonde e unirlo al burro fuso raffreddato. In un'altra ciotola mescolare uova…
Da milanese, accolta con calore in un splendida famiglia di pugliesi, e amando le ricette tradizionali di questa terra, ho voluto mettermi alla prova con le cartellate, che adoro. Ho dunque sperimentato varie ricette, prese da internet, visionato tutorial e soprattutto assaggiato, assaggiato, assaggiato. La ricetta di questo Natale mi ha molto soddisfatto, dunque ve la propongo. Sappiate che ho…
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