Ingredienti

• 260 g di cioccolato fondente in tavoletta
• 160 g di zucchero
• 150 g di burro
• 2 uova medie
• 90 g di farina
• 20 g di cacao amaro in polvere
• 1 pizzico di sale

Procedimento

Tagliare il cioccolato a pezzi e scioglierlo o a bagno maria o nel microonde e unirlo al burro fuso raffreddato. In un’altra ciotola mescolare uova e zucchero e unire questo composto al cioccolato e al burro. Poi setacciare le polveri e incorporarle all’impasto.

Munirsi di una teglia rettangolare di misure 24×15 (circa) e ricoprire di carta da forno. Versare il composto e inserire la teglia in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti.

Dopo essersi assicurati che i brownies siano cotti, rimuoverli dal forno e lasciarli raffreddare per 10 minuti, poi tagliare a quadratini e servire (possibilmente con zucchero a velo sopra).

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